Что можно есть (что едят) в Великий пост в 2018 году

Процесс составления постного меню станет значительно проще, если знать, какие продукты разрешается есть в период поста, а от каких лучше отказаться.
Великий пост — это самый длительный и первый по значимости православный пост, который в 2018 году будет длиться с 14 марта по 30 апреля. Каждый сам для себя решает, как он будет поститься — это зависит от человеческого здоровья и образа жизни.
Как известно, Великий пост, который начинается за 40 дней до наступления Пасхи, символизирует 40-дневный пост Иисуса Христа в пустыне.
Людям, которые планируют начать соблюдать пост, интересно знать, что можно есть в Великий пост, а что нельзя. Продукты, которые запрещено употреблять в Великий пост : молоко, мясо, яйца, масло. Тем, кто хочет поститься, придётся довольствоваться растительной пищей.
Следует также учитывать особенности составления постного меню. Так, с понедельника по пятницу нельзя есть масло, а в выходные можно себе позволить употребить постное масло. Рыбу можно есть всего 2 раза в течение 40-ка дней : в Вербное воскресенье (24 апреля) и на Благовещение (7 апреля), в случае, если оно не выпадает на Страстную неделю.
Не забывайте о том, что большая часть ваших любимых блюд может быть использована в постных рецептах - каши можно варить на воде и поливать их вареньем, грибной подливкой или добавлять изюм и орехи.
Во многих семьях супы являются неотъемлемым блюдом ежедневного рациона, поэтому не нужно отказываться от них во время Великого поста. Можно варить щи, овощной суп, грибной и суп с клёцками.
Мясные котлеты можно заменить картофельными, грибными, капустными. В качестве закрепителя используйте не яйца, а манку или крахмал.
Разнообразить постный стол и наполнить организм витаминами помогут : винегрет, корейская морковка, капустный салат.
Из постной выпечки можно употреблять дрожжевые блины, хлеб, лаваш и пирожки с капустой, а из напитков — компот из сухофруктов, смузи, морс из клюквы и кизила, и различные консервированные компоты.
В Великий пост нельзя есть острую, солёную, жирную и кислую пищу. Её лучше заменить варёными блюдами, а также приготовленными на пару или в гриле.
Очень важно помнить, что основная суть Великого поста заключается в очищении души и укреплении веры во Всевышнего, а не в том, чтобы сбросить лишний вес.